WWW Party – SMS edition

Odata cu iarna parca s-a asternut si linistea asupra Clujului.
Nimic mai fals! Asa cum calatorului ii sade bine cu drumul asa si petrecaretilor le sade bine petrecand. La ideea si prin mijlocirea echipei de soc Andrei Crivat si TVdece avem parte de petrecerea finalului de an in Cluj.
Asa ca lasati totul deoparte joi seara, la opt ceasuri si veniti in  Gambrinus Pub (Piata Unirii 25, vizavi de Melody).
Ca nu cumva sa ne plictisim, vom avea parte de suportul artistic oferit de:
Cristian Gog , omul care se uita la ciocan (de batut cuie nu altceva) si iti spune la ce te gandesti,
Mirona Pascu,  folkista noastra de pe Somes,
Nicu Bendea zis si “Ala-de-care-razi-la-Comedica'”,
Ovidiu Sîrb şi Cristian Săftescu trubadurii calatori de la Timisoara si nu in ultimul rand,
Trupa Maya , oameni care pot da glas sentimentelor.
De asemenea se vor aduna ceva banuti si pentru un om nacajit care stie sa priveasca viata in fata Zolty, de care ati mai citit pe la Groparu.
WWW Party continua seria Petrecerilor TVdece, sub sponsorizarea eBucătăria.
Parteneri: Polus Center Cluj, Restaurant City Fusion, Porsche Timişoara şi Vitrina.
Afisul este opera maestrului designer Ruben Kislaki.

Cotlet cu bacon la cuptor

Ce sa fac de mancare? Ce sa fac de mancare? Asta era intrebarea de aseara. Hai sa vedem ce gasim pe net: porc, cuptor, legume. Rezultatul cel mai apropiat a fost Cotlete impanate. Faina reteta. Doar ca am experimentat un pic pe marginea ei.

Cotletul taiat gros(2-3cm) cu sare, piper(negru,alb, rosu) si niste curry.

Ceapa si usturoi. Ambele au un mod magic de a se metamorfoza cand intalnesc cuptorul. Mie imi plac foarte mult.

Cartofi si morcovi langa ceapa. Cartoful este mama si tatal garniturilor (la noi la tara) si morcovul are o dulceata aparte pe care tinde sa o imparta cu celelalte bucate din tava.

Pentru savoare deosebita am taiat niste bucati bune de bacon. Nu va lasati pacaliti de nume, e tot slanina din aia buna de pe burta, sarata si afumata. Eu am o sursa la Sighetu Marmatiei care imi potoleste pofta din cand in cand.

 

Am pregatit patul pentru carne: ulei pe fundul tavii, cartofii, ceapa, usturoiul, morcovii si trei bucati mai groase de slanina. Peste toate am aruncat niste cimbru maruntit.

Peste care am asezat cotletul, acoperindu-l la randul lui cu felii subtiri de slanina. Am adaugat aproape 2 cani de apa(sa acopere legumele).

Tava am acoperit-o cu o folie de aluminiu si am lasat-o cam 40 de minute la foc mic spre mediu. Dupa ce am scos folia am mai lasat-o inca vreo 20 de minute sa se rumeneasca frumos carnea.

Rezultatul:

   

Cotlet rumenit cum ii mai bine!

Pofta mare!